材料 (2人分)

• 長ひじき12ｇ
• アスパラガス3本
• 赤パプリカ1/4個
• ニンニク1/2片
• 赤唐辛子1/2本
• オリーブ油大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• しょうゆ小さじ1/3

作り方

1. 

   長ひじきは水で戻し、食べやすい長さに切る。

2. 

   アスパラガスは下の硬い部分をピーラーで削り、3cmの斜め切りにする。赤パプリカは食べやすい大きさにする。

3. 

   ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り除く。

4. 

   フライパンにオリーブ油と３）を入れて弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら、２）を炒める。

5. 

   アスパラガスに火が通ったら、１）を加えて炒め、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。