材料

• じゃがいも2個
• ピーマン1個
• ソーセージ1本
• 米粉20ｇ
• 塩適量
• オリーブ油大さじ1
• ケチャップ大さじ2
• ピザ用チーズ30ｇ
• パセリ（みじん切り）適量
• 　　
• ※1枚分の分量です。

作り方

1. 

   じゃがいもは皮をむいて2mm幅の細切りにし、米粉と塩をまぶす。

2. 

   ピーマンは粗みじん切りにし、ソーセージは輪切りにする。

3. 

   直径20cmくらいのフライパンにオリーブ油を熱し、１）のじゃがいもを入れて全体に広げ、時々フライ返しで押さえながら中火で焼く。

4. 

   5分程焼いて焼き色がついたら、ひっくり返してさらに4〜5分程焼く。

5. 

   ４）にケチャップを塗り広げ、ピーマン、ウィンナー、ピザ用チーズを散らす。蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。

6. 

   チーズが溶けたら、皿に移し、パセリのみじん切りを散らす。