材料 (2人分)

• 絹ごし豆腐1丁
• 豚バラ薄切り肉150ｇ
• 白菜キムチ100ｇ
• ごま油小さじ1
• 無調整豆乳200ml
• しょうゆ大さじ1
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切る。

2. 

   鍋にごま油を熱し、１）の豚肉を炒める。豚肉に焼き色がついたら無調整豆乳を加えて加熱する。

3. 

   ひと煮たちしたら、白菜キムチ、しょうゆ、鶏ガラスープの素を加える。さらに、絹ごし豆腐を崩しながら加え、塩、こしょうで味を調える。

4. 

   絹ごし豆腐が温まったら出来上がり。