材料 (2人分)

• 木綿豆腐1丁
• 長ねぎ1/3本
• 【A】
• すりごま小さじ1/2
• 砂糖小さじ2
• しょうゆ大さじ1.5
• 酢大さじ1.5
• ごま油小さじ1
• 塩適量
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを載せて水切りをする。

2. 

   長ねぎはみじん切りにし、【A】の調味料と混ぜ合わせてタレを作る。

3. 

   １）の木綿豆腐を食べやすい大きさに手でちぎり、２）のタレであえる。

4. 

   器に盛り付け、刻みねぎを散らす。