材料 (2人分)

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• 厚揚げ2枚
• しょうが1/2片
• みょうが2個
• 大葉5枚
• ミニトマト2個
• 刻みねぎ大さじ3
• ポン酢しょうゆ適量

作り方

1. 

   しょうがとみょうが、大葉は細切りにする。ミニトマトは縦に4等分に切る。

2. 

   しょうがとみょうが、大葉、刻みねぎを混ぜ合わせる。

3. 

   フライパンを中火で熱し、厚揚げを焼く。両面に焼き色がついたら皿に盛り付ける。

4. 

   厚揚げの上に２）をたっぷりと載せてミニトマトを添え、ポン酢しょうゆを回しかける。