材料 (2人分)

• かき120ｇ
• マッシュルーム5〜6個
• ニンニク1片
• 赤唐辛子1/2本
• オリーブ油100ml
• 塩小さじ1/3
• パセリ（みじん切り）適量

作り方

1. 

   かきは塩水でよく洗い、水気を拭き取っておく。

2. 

   マッシュルームは縦に4等分にする。ニンニクは薄切りにする。

3. 

   スキレット（または小さいフライパン）にオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかける。

4. 

   ニンニクから小さい泡が出てきたら、１）と２）、塩を加える。

5. 

   かきに火が通ったら、パセリを加える。