材料

• ロマネスコ1株
• しょうが1/2片
• ニンニク1/2片
• しょうゆ大さじ1.5
• 酒大さじ1
• 片栗粉大さじ6〜
• 揚げ油適量
• レモン(あれば)適量

作り方

1. 

   ロマネスコは小房に分ける。しょうがとニンニクはすりおろす。

2. 

   保存袋などに１）としょうゆ、酒を入れて全体にまぶし、15分程置いておく。

3. 

   ２）のロマネスコに片栗粉を入れて全体をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

4. 

   皿に盛り付け、あればレモンを添える。