材料 (2人分)

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• 鶏もも肉1枚
• かぶ2個
• 梅干し2個
• 塩適量
• 酒大さじ1/2
• 【A】
• 味噌大さじ1.5
• みりん大さじ1.5
• 酒大さじ1.5
• 砂糖大さじ1.5
• 　　
• サラダ油大さじ1/2
• かぶの葉(あれば)適量

作り方

1. 

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩と酒で下味をつけておく。

2. 

   かぶは皮をむいて縦に8等分に切る。梅干しは細かく刻んでおく。

3. 

   【A】の調味料と梅干しを混ぜ合わせておく。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）の鶏肉を焼く。鶏肉に焼き色がついて火が通ったら、２）のかぶを加えてさらに炒める。

5. 

   ３）のタレを加えて全体に絡める。

6. 

   器に盛り付け、かぶの葉を刻んで塩もみをしたものを散らす。