材料 (2人分)

• ライスペーパー2枚
• カットきゃべつ(千切り)150ｇ
• 豚バラ薄切り肉100ｇ
• 卵2個
• 塩適量
• サラダ油小さじ1
• 水大さじ2
• 【A】
• お好み焼きソース適量
• マヨネーズ適量
• かつお節パック1パック
• 青のり適量

作り方

1. 

   フライパンにサラダ油小さじ1/2を敷き、ライスペーパー1枚を載せる。その上に卵1個を割って菜箸などで軽くほぐす。

2. 

   �@の上にカットきゃべつ半分量を載せ、その上に豚バラ薄切り肉半分量を広げて軽く塩を振る。

3. 

   ライスペーパーの周囲に水大さじ1を回しかけ、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

4. 

   豚肉の色が変わって火が通ったら、半分に折りたたみ、皿に盛り付ける。これをもう一つ作る。

5. 

   仕上げに【A】をかける。