材料

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• マッシュルーム（大きめ）15個
• 玉ねぎ1/4個
• 合い挽き肉120ｇ
• パン粉20ｇ
• サラダ油小さじ1
• 牛乳大さじ2
• 塩適量
• こしょう適量
• ナツメグ適量
• オリーブ油大さじ2
• 　　
• ※15個分の分量です。

作り方

1. 

   マッシュルームは石づきを取る。石づきはみじん切りにする。

2. 

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れる。サラダ油を回しかけてラップをし、電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておく。

3. 

   パン粉10ｇに牛乳を加えてふやかしておく。

4. 

   ボウルに�@のみじん切りにしたマッシュルームの石づきと合い挽き肉、�A、�B、塩、こしょう、ナツメグを加えてよくこねる。

5. 

   マッシュルームの傘の部分に塩、こしょうで下味をつけ、15等分にした�Cの肉だねを詰める。さらに各々の肉の部分に残りのパン粉10ｇを振り掛ける。

6. 

   �Dの全体にオリーブ油を回しかけ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。