材料 (2〜3人分)

• アボカド1/2個
• 玉ねぎ1/6個
• ゆで玉子1個
• えび10尾
• マヨネーズ大さじ1と1/2
• レモン汁小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• バゲット1/3本
• パプリカパウダー適量
• 　　
• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   アボカドは種と皮を取り除き、フォークでなめらかになるまで潰す。

2. 

   玉ねぎはみじん切りにして水に5分程晒して水気を切る。ゆで玉子はみじん切りにする。

3. 

   ボウルに�@と�A、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

4. 

   えびは背ワタを取ってよく洗い、殻付きのまま熱湯で茹でる。えびの色が変わったら取り出して冷まして殻をむき、2等分に切る。

5. 

   バゲットは5mm幅に切ってトースターで軽く焼く。

6. 

   �Dのバゲットの上に�Cのえびを載せ、�Bのタルタルをかけてパプリカパウダーを振りかける。