材料 (2人分)

• 豚バラ肉250ｇ
• 大葉15〜20枚
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量
• サラダ油小さじ1/2
• レモン適量

作り方

1. 

   豚バラ肉はパックから出してそのまま広げ（縦長になるように置くと作業がしやすい）、塩と粗挽き黒こしょうを全体に振る。

2. 

   大葉は茎を切り落とし、�@の豚肉の上に広げる。

3. 

   手前からくるくると巻いていく。巻いたものを8等分に切り、2切れずつ串に刺す。

4. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、�Bを焼く。焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。

5. 

   器に�Cを盛り付け、粗挽き黒こしょうを振りかけ、レモンを添える。