材料 (2〜3人分)

• 木綿豆腐1丁
• 豚バラ薄切り肉8枚
• 塩適量
• こしょう適量
• 片栗粉適量
• 油小さじ1
• ゆで玉子2個
• 小松菜(下ゆでしたもの)1/2束
• 【A】
• 水100ml
• しょうゆ大さじ1と1/2
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1
• 砂糖小さじ1
• 　　
• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に載せ、電子レンジで2分加熱する。

2. 

   �@の豆腐を8等分に切る。

3. 

   豚バラ薄切り肉を広げ、�Aの豆腐を包む。塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

4. 

   フライパンに油を中火で熱し、�Bを焼く。

5. 

   全面に焼き色がついたら【A】の調味料を加え、煮汁を絡めるように5〜6分煮る。

6. 

   �Dを器に盛り付け、半分に切ったゆで玉子と4cm長さに切った小松菜を添える。