材料 (2人分)

• 豚バラ薄切り肉150ｇ
• なす1本
• 油大さじ1
• 【A】
• おろしニンニク小さじ1/2
• おろししょうが小さじ1
• ポン酢しょうゆ大さじ2
• しょうゆ大さじ1/2
• みりん大さじ2/3
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。

2. 

   豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。

3. 

   フライパンに油を中火で熱し、�@のなすを焼く。焼き色がついてしんなりしたら取り出す。

4. 

   �Bのフライパンを中火で熱し、�Aの豚バラ薄切り肉を炒める。

5. 

   豚肉に火が通ったら、【A】の調味料と�Bのなすを加えて全体を炒める。

6. 

   �Dを皿に盛り付け、刻みねぎを散らす。