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材料
(2人分)
- おくら3本
- ミニトマト5個
- 絹ごし豆腐100ｇ
- もずく酢1パック
- 塩適量
- めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1
- 白ごま適量
作り方
-
- おくらはヘタの周りの硬い部分を削り、塩を加えた熱湯で茹でて粗熱を取る。
-
- ミニトマトは縦半分に切る。①のおくらは2cmの長さに切る。
-
- ボウルにもずく酢と②の野菜、めんつゆを入れて混ぜ合わせ、絹ごし豆腐を加えてスプーンで崩しながら全体をあえる。
-
- 器に③を盛り付け、白ごまを散らす。
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