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塩ぶりのごったみそ煮
ぶりの身又はアラ 塩 大根 にんじん こんにゃく 厚揚げ豆腐 里芋 白ねぎ 酒 砂糖 白みそ 薄口しょうゆ

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ぶりの身又はアラ 塩 大根 にんじん こんにゃく 厚揚げ豆腐 里芋 白ねぎ 酒 砂糖 白みそ 薄口しょうゆ
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サバの上身 青ネギ(小口切り) いりごま しその葉(粗みじん) おろししょうが 田舎みそ 卵 ゆずまたはかぼす
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スルメイカ 大根 にんじん 青ねぎ(小口切り) 【あえごろも】 白ごま(煎ったもの) 麦味噌 砂糖 酢
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カワハギ上身 塩 酒 片栗粉 ワカメ 赤とさか 【酢みそ】 麦味噌 一味唐辛子 砂糖 酢 水 しその葉(みじん切り)
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なす かいわれ大根 大根 梅干し 酢 しょうゆ
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ルッコラ ロールイカ(冷凍) 黒ごま 酒 砂糖 しょうゆ 塩
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牛もも肉 玉ねぎ みょうが 青じそ クレソン 岩塩(なければ普通の塩) こしょう 【タレ】 ポン酢 しょうゆ からし
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牛肉(ステーキ用) 白ねぎ 【漬け味噌】 白みそ 田舎みそ しょうゆ はちみつ 酒
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ご飯(やや固め) 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 焼肉のタレ(市販品) 白いりごま 大葉 長ねぎ(芯は除く) 紅しょうが