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スープ のレシピ：208品

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  • 麦ご飯の石焼き　中華風あんかけ

    麦ご飯 塩 胡椒 炒めご飯ソース 　豚ロース 　オイスターソース 　水 　酒 　がらスープ 　醤油 　水溶きかたくり粉 サラダ油 バター 三分卵 万能葱 刻みのり

  • 鯛のお頭スープ

    真鯛の頭 ポワローねぎ にんじん 万能ねぎ ベルモット酒（ノイリー） 醤油 塩 魚の出し汁

  • チンジャオロース

    牛もも肉 下味 　醤油 　酒 　こしょう 　ごま油 　片栗粉 たけのこの水煮（千切り） ピーマン 赤ピーマン ニンニク しょうが 合わせ調味料 　鶏がらスープ 　水 　オイスターソース 　しょうゆ 　酒 　砂糖 　ごま油 　片栗粉

  • エビのチリソース炒め

    大正エビ又はブラックタイガー 下味 　酒 　塩 　こしょう 長ネギのみじん切り ニンニクのみじん切り しょうがのみじん切り アスパラガス トウバンジャン ケチャップ 合わせ調味料 　酒（あれば紹興酒） 　水 　とりがらスープのもと 　砂糖 　しょうゆ 　こしょう 　片栗粉 サラダオイル

  • マーボー豆腐

    木綿豆腐 豚挽き肉 長ねぎのみじん切り ニンニク しょうが Ａ 　トウバンジャン 　テンメンジャン 　トウチみじん切り Ｂ 　しょうゆ 　酒 　鶏がらスープ 　水 水溶き片栗粉 ごま油・サラダ油

  • かに玉

    卵 かにのほぐし身 鶏がらスープのもと 塩 こしょう 長ねぎ たけのこの水煮（千切り） しいたけ しょうが 甘酢あん 水 砂糖 酢 しょうゆ 塩 ごま油 片栗粉

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