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魚介類 のレシピ:721

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  • 鯛の塩包み焼き

    鯛の切り身 ローリエ サルビア 小玉葱 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 塩 卵 小麦粉 黒胡椒 レタス レモン

  • タコと赤ピーマンの煮込みソース和え カペッリーニ

    カペッリーニ 玉葱 赤ピーマン(L) 黄ピーマン(L) ピュア・オリーブオイル バター ニンニク トマトホール ローリエ ケッパー パセリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ータコの準備ー  タコ足(生)  湯  白ワインヴィネガー  重曹  レモン汁  塩

  • かまぼこのグラタン

    ジャガイモ バター マカロニ(シェル) カマボコ ホワイトソース(市販品) 牛乳 塩・こしょう

  • わたりがにのスパゲティ

    ワタリガニ スパゲティ ニンニク 赤唐辛子 オリーブオイル トマトソース(市販品) 塩・こしょう スイートバジル

  • 金目鯛のポワレ赤ワインソースがけ

    キンメダイ 塩・こしょう オリーブオイル ソース   ・バター   ・エシャロット   ・コンソメスープ   ・赤ワイン   ・砂糖 ミズナ カマボコ(紅・白)

  • れんこん入り焼きビーフン

    れんこん にんじん 青ねぎ 干椎茸(小) えび 豚モモ肉(薄切り) ビーフン 薄焼き卵 合わせ調味料  ・スープ  ・塩  ・砂糖  ・日本酒  ・しょう油  ・コショウ  ・ごま油

  • ウニのスパゲッティ

    スパゲッティ ウニ エビのブイヨン 生クリーム サフラン 卵黄 ポロ葱または玉葱(ソテーしたもの) シブレット 白ワイン ニンニク(みじん切り) 赤唐辛子 塩 ピュア・オリーブオイル 黒胡椒 パルミジャーノ・レッジャーノ

  • 白身魚の香草オイル風味

    白身魚(厚めのスライス) ポレンタ 塩 胡椒 ピュア・オリーブオイル ー香草オイルソースー  ローズマリー(枝は取り除く)  タイム(枝は取り除く)  セージ(大きめ)  イタリアンパセリ(粗みじん切り)  ニンニク(みじん切り)  ピュア・オリーブオイル  ドライトマトオイル漬け(粗みじん切り) ー付け合せー インゲンのサラダ

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