材料( 4人分 )

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• 大根

  1/2本

• しいたけ

  2個

• 油あげ

  1枚

• ゆず

  1/2個

• フレンチドレッシング

  大さじ1杯

• ごま油

  小さじ2杯

• しょうゆ

  大さじ1/2杯

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 大根は太めの拍子切り、しいたけは薄切りにする。ゆずの皮はすりおろし、残りは汁を搾っておく。油あげはフライパンでこんがりと両面を焼き、細切りにしておく。
2. フレンチドレッシングにしょうゆ、ゆずの搾り汁を加えて、タレをつくっておく。
3. フライパンにごま油を熱し、1の大根としいたけをサッと炒め、油あげも加える。2のタレを回し入れ、ひと混ぜして火を止める。塩、こしょうで味を調える。
4. 器に盛り、ゆずの皮を散らす。

• つくりたい203
• つくった102

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