材料( 4人分 )

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• 白身魚（タイ、ヒラメなどの刺身用）

  1サク

• ねぎ

  適量

• ピーナッツ（砕いたもの）

  大さじ1

• ピーナッツオイル

  大さじ1/2

• うす口しょうゆ

  大さじ1/2塩

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 香菜

  適量（あれば）

• レモン

  適量（あれば）

作り方

1. 白身魚は薄いそぎ切りにし、皿に並べる。上から塩、こしょうを軽くふり、みじん切りにしておいたネギを散らす。
2. 1の上から、うす口しょうゆとピーナッツオイルをまわしかけ、ピーナッツのみじん切りを散らす。好みで、香菜とレモンの薄切りを添えていただく。

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