この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 卵

  ４個

• プロセスチーズ

  80g

• 赤ピーマン

  １個

• 酒

  大さじ２

• 塩

  小さじ1/2

• サラダ油

  小さじ2

作り方

1. 卵は割りほぐし、酒と塩で調味する。
2. チーズは一センチの角切りに、赤と緑のピーマンは二つに割り、種を取ってサッとゆで、五ミリ角に切っておく。
3. 1に2を入れてよく混ぜる。
4. 卵焼き器を熱してサラダ油をなじませ、3を全部流して弱火にし、ふたをして10分くらい焼いて裏返し、軽く焼く。
5. 食べやすいように細めに切る。

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