この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• ファルファッレ（リボン状のパスタ）

  200g

• ブロッコリー（小）

  １株

• たこ

  200ｇ

• プチトマト

  1/2パック

• バジリコ

  2本

• 赤唐辛子

  2本

• オリーブ油

  大さじ２

• 塩

  適宜

• こしょう

  適宜

• （Ａ）

• トマトの水煮缶

  １缶

• 玉ねぎ（みじん切り）

  1/3個

• にんにく（みじん切り）

  1片

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ１

作り方

1. パスタとブロッコリーはゆで、たこはブツ切り、プチトマトはへたを落とす。
2. （A）でトマトソースを作る。オリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、粗刻みしたトマトの水煮を加えて半量になるまで煮つめ、塩、こしょうで調味する。
3. オリーブ油を熱し、種を取った赤唐辛子を炒め、パスタ以外の1を加え、2のソースを注いでひと煮立ちさせる。
4. パスタを加えてからめ、バジリコを散らす。

• つくりたい174
• つくった84

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