材料( 6人分 )

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• たまねぎ

  1個（150g)

• 鶏ひき肉

  400g

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  小さじ1/3

• 卵

  1個

• 揚げ油

  適量

• じゃがいも

  2個（200g)

• バター

  大さじ2

• ローズマリー

  1本

• ホワイトソース（市販品）

  1缶（280g）

• 牛乳

  4カップ

• 芽ネギ

  1パック（10g)

作り方

1. タマネギは皮をむき、みじん切りにする。
2. 鶏ひき肉をボウルに入れ、手で真っ白になるまで練り、塩、こしょうを加えてさらに練り、1と割りほぐした卵を加え、団子（２４個分）を作り、１７０度に熱した油で揚げる。
3. ジャガイモは皮をむき、団子と同じくらいの大きさに切り、フライパンにバターを入れて炒め、焼き色がついたら生のローズマリーをしごいて入れる。
4. 鍋にホワイトソース、牛乳を入れて火にかけ、木べらでなめらかになるまでよく混ぜ、3を加えて１５分煮て、2を加え５分煮る。
5. 4を盛りつけ、芽ネギを添える。

• つくりたい254
• つくった170

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