この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏ムネ肉

  2枚

• グリュイエールチーズ

  100g

• 塩・こしょう

  各少々

• フライ衣（小麦粉、卵、パン粉）

  適量

• 揚げ油

  適量

• トマトソース

  1/2カップ

• しょうゆ

  小さじ1

• ニンジングラッセ

• ザワークラウト

作り方

1. 鶏ムネ肉は肉の幅が広い方から包丁を入れ、袋状にする（指がすっぽり入るくらい）。
2. グリュイエールチーズは斜め半分に切り、1に詰め、塩、こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順にフライ衣をつける。
3. 160〜170度に熱した油で2を7〜8分じっくりと揚げ、引き上げて油をきる。
4. トマトソースにしょうゆを加え、盛りつけた3にかけ、ニンジングラッセとザワークラウトを添える。

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