この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• スープの材料

• 鶏もも肉（骨付き）

  ８００ｇ

• 水

  １６００ｃｃ

• 酒

  おおさじ４

• 塩

  こさじ１

• しょうが

  １かけ

• 米

  おおさじ４

• 白菜

  1/2個

• 葱

  ２本

• しめじ

  １パック

• 春菊

  １わ

• にんじん

  1/3本

• ぽんずしょうゆ

• もみじおろし

• 万能葱

作り方

1. 鶏は下ゆでし、水気をよく切る。
2. 鍋に　水と１の鶏とズープの材料を入れ弱火で１時間ほど煮て、一旦こす。
3. 再び、鍋にスープを戻し、鶏と食べやすい大きさに切った野菜を加えて煮、野菜がしんなりしたらもみじおろし、万能葱・ポン酢でいただく。

• つくりたい2006
• つくった1160

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