この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 市販の餃子

  ２０個

• 白菜

  1/４株

• 白ねぎ

  ２本

• チンゲン菜

  ２株

• もやし

  1/2袋

• 豆芽

  １パック

• くずきり

  50g

• 万能ねぎ

  ５本

• 水

  １リットル

• 鶏がらスープの素

  大さじ１

• 酒

  おおさじ３

• しょうゆ

  おおさじ３

• おろししょうが

  小匙１

• こしょう

  少々

• ごま油

  おおさじ１

• 七味とうがらし

作り方

1. 白ねぎは１センチに斜め切りし、白菜は５センチに、チンゲン菜は縦半分に切る。
2. くずきりは表示どおりに硬めにゆでておく。
3. 土鍋に分量の水を入れてわかし、鶏がらスープの素、酒・しょうゆ・おろししょうが・こしょうで調味する。
4. 鍋に餃子・白菜・白ねぎ・チンゲン菜・もやしを加え、しんなりしてきたら豆芽を加えごま油をまわしかける。
5. 仕上げに　おろししょうが・万能ねぎの小口切り、好みで七味を振っていただく。

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