この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 豚ロース肉

  ６枚

• 下味

• 　おろししょうが

  こさじ１/２

• 　醤油

  大さじ１

• 　酒

  大さじ１

• 片栗粉

  大さじ２

• 揚げ油

  適量

• ナス

  １本

• うどん

  ２玉

• 市販のめんつゆ

  300ｃｃ

• レモン汁

  大さじ１

• 大根おろし

  1/2本分

• 大葉

  １０枚

• 茗荷

  ２本

• 白ゴマ

  適量

作り方

1. 豚肉は半分の長さに切って、下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2. ナスは縦半分に切り、皮面に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、１８０度の油で1の豚肉とともに揚げる。
3. うどんはゆでて水洗いし、器に2のナスと豚肉・大根おろしに大葉の千切りを混ぜたもの・茗荷・ゴマを盛り付け、市販のめんつゆにレモン汁を加えたものをかける。

• つくりたい168
• つくった102

マイカレンダーに追加