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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

カリカリベーコンと水菜のサラダ

カリカリベーコンと水菜のサラダ

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この料理にあうお酒

材料( 2人分 )

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  • 水菜

    1/2束

  • ベーコン

    4枚

  • じゃこ

    15g

  • ニンニク

    1かけ

  • ラディッシュ

    2個

  • サラダ油

    こさじ1

  • タマネギドレッシング

  •  おろし玉ねぎ

    おおさじ2

  •  しょうゆ

    おおさじ1

  •  サラダ油

    おおさじ1

  •  はちみつ

    おおさじ1

  •  酢

    おおさじ1

  •  こしょう

    少々

作り方

  1. ベーコンは1センチ幅に切り、じゃことテフロン加工のフライパンでカリカリになるまで炒める。next
  2. にんにくはみじん切りし、サラダ油できつね色になるまで弱火で炒め、ペーパータオルで油を切っておく。next
  3. ラディッシュは薄切り、水菜は根の部分を落とし、4等分し氷水でシャキっとさせ水気をよく切る。next
  4. ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、1・2・3を盛り付けたうえにまわしかける。
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