この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 牛肉

  300ｇ

• 水菜

  １束

• 長ネギ

  １本

• 湯葉

  適量

• こぶだし汁

  800ｃｃ

• 酒

  50ｃｃ

• みりん

  50ｃｃ

• 醤油

  100ｃｃ

• 卵

  ２個

作り方

1. 長ネギは斜め薄切りに、水菜と湯葉はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。
2. 鍋にこぶを入れて２時間程おき、火にかけ沸騰直前にこぶを取り出し、酒・みりん・醤油で調味する。
3. 牛肉・長ネギ・水菜・湯葉をさっと火を通し、お好みで溶き卵をつけていただく。

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