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サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

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    黒豚の肉じゃが

    黒豚の肉じゃが

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    この料理にあうお酒

    材料( 1人分 )

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    • 黒豚バラ肉

      240ｇ

    • じゃがいも（男爵）

      50ｇ

    • 水

      360ｃｃ

    • みりん

      36ｃｃ

    • 濃口醤油

      36ｃｃ

    • 砂糖

      10ｇ

    作り方

    1. 豚バラ肉を120g×2に角切りするnext
    2. 1の肉にフライパンで焼き色を付けるnext
    3. じゃがいもの皮をむくnext
    4. 鍋に肉、水を入れ、アクを引きながら柔らかくなるまで煮上げるnext
    5. みりん、濃口醤油、砂糖を入れて肉に味を含ませるnext
    6. 肉の煮汁でじゃが芋を煮込むnext
    7. じゃが芋が柔らかくなったら出来上がり
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