この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• えのき

  1/2袋

• 梅干し

  1個

• 厚揚げ

  2枚

• しょうゆ

  小さじ２と1/2

• みりん

  小さじ２

• かつお節

  適量

作り方

1. えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、①を茹でてザルにあげて水気を切る。
3. 梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
4. ボウルに②のえのきと③の梅干し、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜ合わせる。
5. 厚揚げはグリルなどで香ばしく焼く。
6. 皿に⑤の厚揚げを盛り付け、④をたっぷり載せる。その上にかつお節を載せる。

• つくりたい719
• つくった724

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