この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 菜の花

  1束

• 桜えび

  小さじ1

• 　

  　

• 【A】

• マヨネーズ

  大さじ2 1/2

• 粒マスタード

  大さじ1/2

• 白ごま

  小さじ1

• 淡口しょうゆ

  少々

• こしょう

  少々

作り方

1. 菜の花は根元の固い部分を1cmほど切り落とし、塩を加えた熱湯で歯応えよくゆでる。
2. 1）を冷水に取って粗熱を取る。熱が取れれば、水気を絞って半分の長さに切る。
3. ボウルにA）の調味料を入れて混ぜ合わせ、菜の花を加えてあえる。
4. 器に3）を盛り付け、桜えびを載せる。

• つくりたい261
• つくった121

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