この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  2個

• ツナ缶（小）

  80ｇ

• にんじん

  3cm

• 卵黄

  1個

• 塩、こしょう

  適量

• ごま油

  大さじ2

• ウスターソース

  大さじ2

• ケチャップ

  大さじ2

• 水

  大さじ2

• パセリ

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、2cm角に切ってやわらかくなるまでゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら湯を捨て、もう一度火にかけて水分を飛ばし、熱いうちにつぶしておく。
2. にんじんは細切りにする。ツナ缶は油を切っておく。
3. 1）と2）、卵黄、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。
4. 好みの形に整形して、ごま油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。
5. ウスターソース、ケチャップ、水を混ぜ合わせたソースとみじん切りのパセリを飾る。

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