この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• キャベツ

  1/8個

• コーン

  50g

• じゃがいも

  2個

• 卵白

  1個分

• 小麦粉

  大１

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• ナツメグ

  適量

• サラダ油

  適量

作り方

1. 皮をむいたじゃがいもをゆでる。キャベツをみじん切りにする。
2. 1）のじゃがいもがゆで上がったらボウルに移し、熱いうちにつぶして、キャベツ、コーンを混ぜ、塩、こしょう、ナツメグで味を調える。
3. 別のボウルに卵白、小麦粉を入れ、粉っぽさが残らないように混ぜ合わせる。
4. 2）を小さめに丸めて3）を付け、180度の油で少し色が付くまで揚げる。よく油を切ってから皿に盛る。

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