この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 白身魚（タラ、タイ、スズキなど）

  2切れ

• あさり

  100g

• 白菜

  5枚

• しめじ

  1/2パック

• 酒

  小さじ2

• だし汁

  150ml

• 昆布茶

  小さじ1/4

作り方

1. あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、白菜は一口大に切る。
2. 鍋に白菜、タラ（白身魚）、あさりの順に入れ、酒、だし汁、昆布茶を加えて蓋をし、強火にかける。
3. 2）がひと煮立ちしたら弱火にし、8分ほど蒸し煮にしたら、できあがり。

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