この料理にあうお酒

• ビール
• 梅酒

材料( 2人分 )

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• かつおのたたき(市販品)

  120ｇ

• 玉ねぎ

  大さじ1

• 小麦粉

  適量

• 溶き卵

  1個分

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適宜

• 【ソース】

• マヨネーズ

  大さじ2〜3

• ヨーグルト

  大さじ1

• マスタード

  小さじ2

• にんにくのすりおろし

  小さじ1

• パセリのみじん切り

  小さじ2

作り方

1. かつおのたたきは1cmの厚さに切り、小麦粉、卵、パン粉をつける。
2. 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
3. ボウルに【ソース】 の材料と水気を切った2）の玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
4. 180℃ぐらいの油で1)のかつおをカラリと揚げる。
5. 4)を器に盛り、3)の【ソース】をかける。

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