この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 牛切り落とし

  100g

• 大根

  10cm

• 柚子こしょう

  小さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1

• みりん

  小さじ1/2

作り方

1. 大根は皮をむいておろし、水気を絞っておく。
2. 鍋に湯を沸かし、牛肉を入れて色が変わるまでさっとゆでて、冷水に取る。
3. ボウルに柚子こしょう、しょうゆ、みりんを合わせ、1）の大根おろしと、水気を切った2）を加えて和え、器に盛る。

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