この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 牛肉もも薄切り

  150ｇ

• セロリ

  1本

• 柚子こしょう

  小さじ1

• 【Ａ】

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• 片栗粉

  適宜

• サラダ油

  適宜

作り方

1. 牛肉は食べやすい大きさに切り、【Ａ】を合わせたものに15分間程漬け込む。
2. セロリは筋を取り、2ｃｍ幅の斜め切りにする。
3. １）の牛肉に片栗粉をまぶす。熱したフライパンに油を敷いて牛肉を炒める。
4. 牛肉に程よく火が通ったら、セロリを加えて炒める。
5. セロリが半透明になったら柚子こしょうを加え、全体に手早くからませ、皿に盛る。

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