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    ふくちり

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    ふくちり

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    この料理にあうお酒

    材料( 4人分 )

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    • ふぐのブツ切り

      ８００ｇ

    • 白菜

      1/4株

    • 春菊

      １把

    • 豆腐

      １丁

    • 焼きもち

      ４ヶ

    • 昆布

      １５ｃｍ×１枚

    • 酒

      ５０ｃｃ

    • 水

      １０００ｃｃ

    • 【薬味】

    • こうとうネギ（小口）

      適宜

    • もみじおろし大根

      適宜

    • ポン酢しょう油

      適宜

    作り方

    1. 鍋に水とコンブ、酒を入れ沸騰したらコンブを取り出し、ふぐのブツ切りを入れる。next
    2. アクをとり、白菜、春菊、豆腐、焼きもち等も加える。next
    3. 【薬味】を入れたポン酢しょう油につけていただく。
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