この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• エリンギ

  1パック

• オクラ

  5本

• 納豆（ひきわり）

  1パック

• 塩

  適量

• サラダ油

  小さじ1/2

• 辛子

  適量

• しょうゆ

  適量

作り方

1. エリンギは半分の長さにしてから薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し1）をしんなりするまで炒め、塩で味を調える。
3. オクラは塩をまぶして板ずりをし、塩を加えた熱湯でゆで、食べやすい大きさに切る。
4. 納豆（ひきわり）をよく混ぜ、辛子、しょうゆで味を調え、2）、3）を加えてよく混ぜ合わせる。

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