この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）

  150ｇ

• 小松菜

  1/2束

• 塩

  量

• 【A】

• レモン汁

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• 水

  大さじ1

• ゴマ油

  大さじ1

• 白ごま

  適量

作り方

1. 小松菜は塩を加えた熱湯で下ゆでをする。水気を絞ってから5ｍｍのざく切りにする。
2. 【A】の調味料をよく混ぜ合わせ、水気を絞った１）を加えておく。
3. 熱湯で豚肉をゆでる。豚肉の色が変わればすぐに取り出して水気を切り、温かいうちに２）に加えてあえる。
4. 器に３）を盛り、白ごまをふりかける。

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