この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 白菜

  1/8カット分

• ささみ

  １切れ(60gぐらい)

• 【たれ】

• レモン汁

  大さじ１

• しょうゆ

  小さじ2

• ごま油

  小さじ１

• 塩昆布

  10ｇ

作り方

1. 白菜は葉と軸に分けて葉は一口大に、軸は1�pぐらいの長さの削ぎ切りにする。ささみは筋があれば取って一口大に、塩昆布は粗みじん切りにする。
2. 沸騰した湯に、白菜の軸とささみを入れて２分間ほどゆで、軸がやわらかくなってきたら白菜の葉を入れて約１分間ゆで、全部をザルに上げる。
3. ボウルに【たれ】の材料を入れてよく混ぜ、その中に2）の水気を軽く絞った白菜とささみを入れ、全体をよく混ぜ合わせて器に盛る。

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