この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

• 大根

  3ｃｍ

• 焼き豚

  30ｇ

• レタス

  2枚

• サラダ油

  大さじ1/2

• 酢

  適量

• 塩

  適量

• 〔A〕

• 酢

  大さじ1.5

• しょうゆ

  大さじ1/2

• ごま油

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩

  少々

• 白ごま

  適量

作り方

1. 大根はマッチ棒くらいの太さに切る。焼き豚も同様に切る。レタスは食べやすい大きさに切る。
2. 〔A〕の調味料を合わせてドレッシングを作る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、大根を炒める。大根がしんなりしてきたらレタスを加えて酢、塩で下味をつける。全体を軽く混ぜ合わせたら２）に加える。
4. ３）に焼き豚を加えて混ぜ合わせる。
5. 器に盛り、白ごまをふる。