この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 豆苗

  1パック

• さつま揚げ

  2枚

• 卵

  2個

• 〔A〕

• だし汁

  1/2カップ

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

作り方

1. 豆苗は根元を切り落としておく。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に〔A〕内の調味料を入れて火にかけ、煮立ってきたらさつま揚げを加えて3分ほど煮る。
3. ２）に豆苗を加えてさっと煮、しんなりしてきたら溶き卵を回しかける。卵が半熟状になったら火を止める。

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