この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• メンマ（あれば穂先メンマ・市販品）

  50g

• きゅうり

  1/2本

• ラー油

  少々

• 唐辛子（輪切り）

  少々

• 白ねぎ

  3cm

• 塩（きゅうりの板ずり用）

  少々

作り方

1. きゅうりは、塩をまぶして板ずりをしてから3㎜幅の細切りにする。
2. 白ねぎは繊維にそって細切りにして水にさらし、白髪ねぎにしておく。
3. メンマと1）のきゅうりをボウルで合わせ、ラー油と輪切りの唐辛子を加えて和える。
4. 3）を器に盛り、白髪ねぎを載せる。

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