この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• エリンギ

  1/2パック

• にんじん

  2ｃｍ

• 乾燥わかめ

  3ｇ

• 小麦粉

  大さじ1/2

• 天ぷら粉

  適量

• 水

  適量

• 揚げ油

  適量

• 塩

  好みで

作り方

1. エリンギとにんじんはマッチ棒くらいの太さに切る。
2. 乾燥わかめは水で戻して、水気をよく切り、適当な大きさに切る。
3. ボウルに１）と２）を入れて小麦粉をまぶして全体を合わせる。
4. 天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせたものを３）に加えてさっくりと全体を混ぜ合わせる。それを食べやすい大きさに形を整えたら、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
5. 器に４）を盛り、塩を添える。

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