この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  3個

• 合挽きひき肉

  80ｇ

• キャベツ

  1/4個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• カレー粉

  小さじ１弱

• バター

  10g

• 牛乳

  大さじ１

• 揚げ油

  適量

• 【衣】

• パン粉

  適量

• 卵

  適量

• 小麦粉

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて厚さ７㎜のいちょう切りにし、かぶるくらいの水でゆでる。やわらかくなったら湯を捨て、木べらでじゃがいもをつぶしてバター、牛乳を加え塩、こしょうで味を調える。
2. キャベツは千切りにする。
3. フライパンを熱し、合挽きひき肉を入れてパラパラになるまで炒め、塩、こしょうで味を調える。
4. 3）に2）のキャベツを入れてさらに炒め、キャベツがなじんだらカレー粉を加えて混ぜる。
5. 4）を1）に加えて混ぜ、4等分に分けて楕円形にし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、フライパンに多めの油を入れて焼く。パン粉にこんがりと焼き目がついたら皿に盛る。

• つくりたい3872
• つくった3460

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