この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  1個

• 玉ねぎ

  1/8個

• にんじん

  1/8本

• うすいえんどう（さやつき）（缶詰のグリーンピースでも可）

  100g

• 塩

  少々

• クミンシード

  小さじ１

• サラダ油

  適量

• カレー粉

  小さじ1

• ガラムマサラ

  小さじ1

• 揚げ油

  適量

• パセリ

  適量

• 【A】

• ケチャップ

  大さじ2

• ウスターソース

  大さじ1

• オールスパイス

  少々

• グローブ

  少々

• チリパウダー

  少々

• 　

  　

• 餃子の皮（大判）

  4枚

作り方

1. じゃがいもはゆでて皮をむき、熱いうちにつぶす。
2. うすいえんどうはさやから出してゆで、浮き上がったらザルにあげて冷水に放す。
3. 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて熱し、3）をしんなりするまで炒める。1）と2）を加え、カレー粉とガラムマサラで味つけをする。
5. 【A】を混ぜておく。
6. 餃子の皮で4）を包み、180℃の油で皮がきつね色になるまで揚げて器に盛り、パセリを飾って5）の【A】を添える。

• つくりたい1732
• つくった1312

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