この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• そうめん

  200ｇ（4束）

• 豚挽き肉

  100ｇ

• トマト

  1個

• にんにく

  1片

• しょうが

  1片

• 長ねぎ

  5cm

• 豆板醤

  小さじ1/2

• オリーブ油

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しょうゆ

  適量

• ベビーリーフ

  適量

作り方

1. トマトは1cm角のざく切りに、にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、中火で1）のにんにく、しょうが、長ねぎと豆板醤を炒める。香りが立ったら、豚挽き肉を加えてポロポロになるまで炒める。1）のトマトを加えてさらに炒める。
3. そうめんは表示時間通りにゆで、冷水に取って洗う。よく水気を切って2）に加えて炒め合わせる。塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
4. 皿に3）を盛り、ベビーリーフを載せる。

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