この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• しいたけ

  8個

• えび

  6尾

• 〔A〕

• 豚ミンチ

  100ｇ

• 白ねぎのみじん切り

  1/4本分

• しょうゆ

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉または片栗粉

  大さじ1/2

作り方

1. しいたけは石づきを取る。
2. えびは殻、背わたを取り除き、包丁で細かく叩く。ボウルに〔A〕の材料を入れ、えびを加えてよく混ぜ合わせる。
3. しいたけのかさの部分に小麦粉または片栗粉を薄くまぶし、２）を載せる。
4. 蒸し器に３）を入れ、約8分蒸す。

• つくりたい1713
• つくった1301

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